Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 642

1. Per la preparazione del Gioddu si utilizza...

Latte di pecora

Latte di capra

Latte di pecora o di capra

Latte di capra e di mucca

2. Quale tra queste varietà di cipolla ha la denominazione Indicazione Geografica Protetta?

Cipolla di Giarratana

Cipolla Ramata Montorese

Cipolla Borrettana

Cipolla Rossa di Tropea

3. Con quali carni si prepara il Ciauscolo IGP?

Rifilature di prosciutto e carni bovine

Un trito di spalla e di lonza

Pancetta e spalla

Pancetta, spalla, rifilitature di prosciutto e di lonza

4. La Brovada è un piatto tipico di quale regione?

Emilia romagna

Friuli Venezia Giulia

Veneto

Umbria

5. Quanti litri di latte occorrono per produrre 10 chili di Provolone?

40 litri di latte

70 litri di latte

100 litri di latte

130 litri di latte

6. Quanta uvetta e scorze di agrumi canditi deve contenere per legge il Panettone?

Almeno il 5% degli ingredienti

Almeno il 10% degli ingredienti

Almeno il 15% degli ingredienti

Almeno il 20% degli ingredienti

7. Quale olio diventa come un burro a temperature inferiori ai 15-20 gradi?

L'olio di mais

L'olio di cocco

L'olio di zucca

L'olio di colza

8. Per vitamina D si intende un gruppo costituito in realtà da quante vitamine?

Da due vitamine

Da tre vitamine

Da quattro vitamine

Da cinque vitamine

9. Nel 2019 la produzione mondiale di aglio è stata...

Di circa 8 milioni di tonnellate

Di circa 13 milioni di tonnellate

Di circa 20 milioni di tonnellate

Di circa 28 milioni di tonnellate

10. Le Castagnole al Farro sono un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?

Del Veneto

Della Basilicata

Della Campania

Delle Marche