Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 621

1. Quale riconoscimento detiene l'Ossolano?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

2. I molluschi bivalvi possono essere commercializzati solo se...

Gli animali provengono da allevamento

Gli animali sono stati sottoposti a depurazione

Gli animali sono ancora vivi

Gli animali sono ancora vivi e vitali

3. Da dove si ricava lo sciroppo di mais?

Dalla farina di mais

Dall'amido di mais

Dai chicchi di mais

Dai chicchi di mais privati della crusca

4. Quale comune italiano è noto come la "Capitale della Zucca"?

Venzone, in provincia di Udine, in Friuli-Venezia Giulia

Piozzo, in provincia di Cuneo, in Piemonte

Dorno, in provincia di Pavia, in Lombardia

Zuccarello, in provincia di Savona, in Liguria

5. Come si ottiene il Burro?

Mediante coagulazione del latte caldo

Tramite lavorazione della panna

Tramite fermentazione del latte

Mediante coagulazione di ricotta e fermenti lattici

6. La più antica raffigurazione del Salame Felino si trova...

Nella decorazione interna del Battistero di Parma (1196 - 1307)

In alcune targhe comunali risalenti al 1490

In un dipinto del Domenichino del 1610

In un censimento del 1766 del Marchesato di Felino

7. Il Caciocavallo Podolico del Gargano viene fatto stagionare in grotte naturali...

Per circa 6 mesi

Per almeno 1 anno

Per circa 5 anni

Da qualche mese fino a 10 anni

8. Qual'è il periodo di pesca del Mosciolo di Portonovo?

Va da aprile a ottobre

Va da settembre a Dicembre

Va da Gennaio a Marzo

Può essere pescato tutto l'anno

9. Quale tra questi tipi di aglio ha la Indicazione Geografica Protetta IGP?

Aglio Rosso di Sulmona

Aglio Bianco Piacentino

Aglio Rosso di Nubia

Aglio dell'Ufita

10. Le albicocche fresche contengono meno potassio...

Del mango fresco

Delle ciliegie fresche

Delle fragole fresche

Delle banane fresche