Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 612

1. Imitazioni di prodotti DOP e IGP possono essere importati in Europa?

Purtroppo sì

Da alcuni paesi possono essere importati

Alcuni prodotti possono essere importati

Assolutamente no

2. L'olio di noci si ricava...

Dalla spremitura del mallo della noce

Dalla spremitura dei gherigli di noce

Dalla spremitura di tutta la noce

Dipende dal tipo di olio che si vuole ottenere

3. Quanto ferro non eme contenuto negli alimenti riusciamo ad assimilare?

Dal 2 al 10%

Dal 4 al 20%

Dal 5 al 25%

Dal 6 al 30%

4. Quale frutta si utilizza per preparare il Picco Rosso?

Mirtillo rosso

Lamponi

Lamponi e fragoline di bosco

Ciliegie e melograno

5. Quante uova si utilizzano per produrre i Maccheroncini di Campofilone?

Da 1 a 3 uova per 1 chilo di semola o di farina

Da 2 a 4 uova per 1 chilo di semola o di farina

Da 4 a 6 uova per 1 chilo di semola o di farina

Da 7 a 10 uova per 1 chilo di semola o di farina

6. Che cos'è il Mosciolo di Portonovo?

Una tellina di grandi dimensioni

Una cozza selvatica

Una varietà di polpo

Una sogliola di piccole dimensioni

7. Quale anguilla ha il maggior contenuto di colesterolo?

Anguilla di mare

Anguilla di fiume

Anguilla di allevamento

Non vi sono differenze fra i tre tipi

8. Quale tra questi prodotti dolciari contiene più lipidi?

Cannoli siciliani

Castagnaccio

Torta Margherita

Torrone alla mandorla

9. Il Salame di Fabriano viene stagionato per...

Minimo 30 giorni

Minimo 40 giorni

Minimo 50 giorni dalla data di fine asciugatura

Minimo 70 giorni dalla data di fine asciugatura

10. Quale riconoscimento detiene il Gorgonzola?

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGT

Specialità Tradizionale Garantita STG