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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Il marchio di qualità Indicazione Geografica Protetta ha validità...  

  • Regionale

  • Nazionale

  • Europea

  • Mondiale




  • 2.   Quale affermazione sull'olio di semi di zucca è vera?  

  • Viene ricavato mediante spremitura a freddo

  • E' un olio ottimo per friggere

  • E' un olio ricco di Omega 3

  • Non viene mai sottoposto a raffinazione




  • 3.   Quanto ferro eme contenuto negli alimenti riusciamo ad assimilare?  

  • Dal 10 al 30%

  • Dal 20 al 40%

  • Dal 30 al 50%

  • Dal 35 al 60%




  • 4.   Cos'è il Picco Rosso?  

  • Un vino rosso

  • Una birra rossa

  • Una grappa

  • Un liquore




  • 5.   Che tipo di farina si utilizza per produrre i Maccheroncini di Campofilone?  

  • Farina di mais

  • Farina di grano tenero 00

  • Semola di grano duro

  • Farina di grano tenero 00 oppure semola di grano duro




  • 6.   Il Canestrato di Moliternosi si chiama così perchè...  

  • La cagliata viene pigiata in canestri

  • Le forme vengono inserite dentro dei canestri

  • La stagionatura avviene all'interno di un canestro

  • Viene venduto confezionato in un canestro




  • 7.   Quante calorie forniscono 100 grammi di anguilla di mare?  

  • 137 calorie

  • 237 calorie

  • 337calorie

  • 437 calorie




  • 8.   La Noce dei grandi fiumi è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...  

  • Della Campania

  • Della Calabria

  • Della Sicilia

  • Del Veneto




  • 9.   Il Salame di Patate è un salume prodotto in quale regione?  

  • Liguria

  • Toscana

  • Basilicata

  • Piemonte




  • 10.   Il Gorgonzola è...  

  • Un formaggio a pasta molle

  • Un formaggio semiduro

  • Un formaggio fresco

  • Un formaggio erborinato





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