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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   La carenza di quale sale minerale può aggravare la carenza di vitamina B1?  

  • Il potassio

  • Il magnesio

  • Lo iodio

  • Il ferro




  • 2.   Quante calorie forniscono 100 grammi di ciliegie fresche?  

  • Circa 18 calorie

  • Circa 38 calorie

  • Circa 48 calorie

  • Circa 68 calorie




  • 3.   Quale di questi piatti a base di zucca ha la denominazione Indicazione Geografica Protetta?  

  • Gnocchi di zucca friuliani

  • Cappellacci di zucca ferraresi

  • Gnocchi all'Ossolana

  • Zucca fritta alla lombarda




  • 4.   In quale tra questi dolci tipici italiani si utilizza la farina di mais?  

  • Zaeti

  • Sebadas

  • Acciuleddi

  • Frappe




  • 5.   Gli alberi di ciliegio a frutto dolce producono...  

  • Le ciliegie

  • Le amarene

  • Le visciole

  • Producono tutti i frutti elencati




  • 6.   Gli alimenti ricchi di proteine sono chiamati...  

  • Alimenti regolatori

  • Alimenti energetici

  • Alimenti plastici

  • Alimenti protettivi o di riserva




  • 7.   Quanti sono i salami italiani riconosciuti Prodotto Agrolimentare Tradizionale?  

  • Sono 62

  • Sono 71

  • Sono 96

  • Sono 114




  • 8.   Il radicchio è un ortaggio da foglia che fa parte del gruppo...  

  • Delle lattughe

  • Delle cicorie

  • Degli spinaci

  • Delle bietole




  • 9.   Tradizionalmente a quale piatto venivano abbinate le mostarde piccanti?  

  • Ai pesci marinati

  • Ai salumi

  • Ai Formaggi stagionati

  • Al Bollito misto




  • 10.   Quale ingrediente non è previsto nella ricetta del Pampapato di Ferrara IGP?  

  • Il latte

  • Il burro

  • Lo strutto

  • Tutti questi ingrendienti non sono previsti





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