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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale riconoscimento detiene la Sambuca Romana?  

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

  • Nessuna




  • 2.   Qual'è la regione italiana con il maggior numero di impianti molitori?  

  • La Lombardia

  • Il Piemonte

  • Il Veneto

  • Le Marche




  • 3.   Le zucchine sono...  

  • Una varietà nana di zucca

  • Una specie asiatica di cetriolo

  • Zucche raccolte acerbe, prima che diventino grandi

  • Un ibrido ottenuto incrociando zucca e cetriolo




  • 4.   Qual'è la differenza tra fagioli e fagiolini?  

  • Sono due piante diverse

  • I fagiolini sono i baccelli immaturi del fagiolo

  • Il fagiolino è una varietà nana di fagiolo

  • Il fagiolino è una pianta europea ottenuta dal fagiolo americano




  • 5.   La Pancetta di Martina Franca viene stagionata...  

  • Per circa 10 giorni

  • Per circa 20 giorni

  • Per oltre 1 mese

  • Per un periodo di 60-100 giorni




  • 6.   Quale personaggio storico era talmente ghiotto di Carciofi da rischiare indigestioni nei banchetti?  

  • Dante Alighieri

  • Caterina de' Medici

  • Vittorio Emanuele II

  • Isabella d'Aragona




  • 7.   E' consigliabile consumare lo Zafferano puro in pistilli...  

  • Entro 6 mesi dalla data dalla raccolta

  • Entro 1 anno dalla data dalla raccolta

  • Entro 18 mesi dalla data dalla raccolta

  • Entro 2 anni dalla data dalla raccolta




  • 8.   In cosa differisce il Torrone di Bagnara IGP Torrefato glassato dalla versione Martiniana?  

  • Quello Torrefato glassato ha la copertura con cacao amaro invece che con zucchero in grani

  • Quello Torrefato glassato ha la copertura con zucchero in grani invece che con cacao amaro

  • Quello Torrefato glassato ha colore marrone scuro anzichè bianco

  • Quello Torrefato glassato ha colore bianco anzichè marrone scuro




  • 9.   Quali sono le proteine del latte?  

  • Le caseine

  • Le lattoalbumine

  • Le lattoglobuline

  • Le siero-albumine




  • 10.   Come si producono tradizionalmente i Troccoli?  

  • Mediante un attrezzo specifico

  • Mediante trafilatura in torchio

  • A mano, uno ad uno

  • Mediante apposite forme di metallo





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