Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 550

1. La stagionatura del Gorgonzola DOP dolce è ...

Di almeno 30 giorni

Di almeno 40 giorni

Di minimo 50 giorni e massimo 150 giorni

Categoricamente di 60 giorni

2. Quale tra queste farine è la più raffinata?

Farina tipo 00

Farina tipo 0

Farina tipo 1

Farina tipo 2

3. Cos'è il Peperone crusco?

Una varietà italiana di peperone

Il Peperone di Senise IGP essiccato

Una peperonata della cucina lucana

Un peperone ripieno di carne

4. Quale tra questi sali minerali è contenuto maggiormente nella cipolla cruda?

Il sodio

Il potassio

Il fosforo

Lo zolfo

5. Quale riconoscimento ha ottenuto il Ciauscolo?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Prodotto Agrolimentare Tradizionale PAT

Indicazione Geografica Tipica IGT

6. Quanti sono gli amminoacidi essenziali nell'essere umano adulto?

Sono cinque

Sono nove

Sono tredici

Sono venti

7. Per produrre 1 chilo di Zafferano occorrono...

Circa 80-90 mila fiori

Circa 100-110 mila fiori

Circa 120-130 mila fiori

Circa 150-180 mila fiori

8. Quante uova devono essere utilizzate per legge nella produzione del Panettone?

Almeno 1

Almeno 3

In quantità tali da garantire almeno il 4% degli ingredienti in tuorlo

In quantità tali da garantire almeno il 10% degli ingredienti in tuorlo

9. La Cannella di qualità migliore si ricava...

Da un arbusto originario dello Sri Lanka

Da un arbusto originario della Cina

Da un arbusto originario del Brasile

Da un arbusto originario del Marocco

10. Dove si trova la vitamina B5 o acido pantotenico?

Nella maggior parte degli alimenti

Soprattutto nei latticini

Soprattutto nella carne

Soprattutto nei prodotti ittici