Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 517

1. Il tesserino abilitante alla raccolta dei tartufi è valido...

In tutto il territorio europeo

In tutto il territorio nazionale

In tutto il territorio regionale

Solo nel territorio provinciale

2. La Trota affumicata di San Daniele consiste in...

Trota intera salata e affumicata a caldo

Trota eviscerata e affumicata a freddo

Filetti di Trota affumicati a freddo o a caldo

Filetti di Trota salati e affumicati a freddo o a caldo

3. Il marchio di qualità Indicazione Geografica Protetta ha validità...

Regionale

Nazionale

Europea

Mondiale

4. Quale affermazione sull'olio di semi di zucca è vera?

Viene ricavato mediante spremitura a freddo

E' un olio ottimo per friggere

E' un olio ricco di Omega 3

Non viene mai sottoposto a raffinazione

5. Quanto ferro eme contenuto negli alimenti riusciamo ad assimilare?

Dal 10 al 30%

Dal 20 al 40%

Dal 30 al 50%

Dal 35 al 60%

6. Cos'è il Picco Rosso?

Un vino rosso

Una birra rossa

Una grappa

Un liquore

7. Che tipo di farina si utilizza per produrre i Maccheroncini di Campofilone?

Farina di mais

Farina di grano tenero 00

Semola di grano duro

Farina di grano tenero 00 oppure semola di grano duro

8. Il Canestrato di Moliternosi si chiama così perchè...

La cagliata viene pigiata in canestri

Le forme vengono inserite dentro dei canestri

La stagionatura avviene all'interno di un canestro

Viene venduto confezionato in un canestro

9. Quante calorie forniscono 100 grammi di anguilla di mare?

137 calorie

237 calorie

337calorie

437 calorie

10. La Noce dei grandi fiumi è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...

Della Campania

Della Calabria

Della Sicilia

Del Veneto