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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale salume italiano è molto simile al Wurstel di origine tedesca?  

  • La Slinzega

  • Lo Zampone

  • Il Probusto

  • La 'Nduja




  • 2.   Cosa si intende per formaggi erborinati?  

  • Formaggi a base di latte prodotto da mucche alimentate con erba

  • Formaggi freschi

  • Formaggi non stagionati

  • Formaggi che presentano al loro interno colonie di muffe




  • 3.   La vitamina C è una vitamina...  

  • Liposolubile

  • Termolabile

  • Che non si ossida

  • Che non teme l'esposizione alla luce




  • 4.   La stagionatura minima del Prosciutto di Parma DOP è...  

  • 6 mesi

  • 12 mesi

  • 14 mesi

  • 18 mesi




  • 5.   Quante cozze vengono allevate in Italia?  

  • Circa 60 mila tonnellate annue

  • Circa 90 mila tonnellate annue

  • Circa 120 mila tonnellate annue

  • Circa 150 mila tonnellate annue




  • 6.   Cos'è l'Agrumolio?  

  • Un olio essenziale ricavato dalle arance

  • Un olio essenziale ricavato da limoni

  • Un olio essenziale ricavato da agrumi vari

  • Un olio ottenuto dalla frangitura di olive e agrumi




  • 7.   Cos'è il Vincotto?  

  • Un vino rosso cotto a lungo

  • Il mosto di uva cotto

  • Un mix di vini sottoposto a lenta cottura

  • Un mix di vini portati ad ebollizione




  • 8.   Quale tra questi non è un latticino?  

  • Il Burro

  • La Panna

  • Lo Yogurt

  • Lo Stracchino




  • 9.   In Italia la verdesca si trova soprattutto...  

  • Nel Mare Adriatico

  • Nel Mar di Sardegna

  • Nel Mar Tirreno

  • La verdesca non si trova nei nostri mari




  • 10.   Il Caciocavallo è un formaggio ottenuto solitamente con...  

  • Latte vaccino

  • Latte ovino

  • Latte caprino

  • Latte ovino-caprino





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