Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 474

1. La caponata è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...

Della cucina calabrese

Della cucina sarda

Della cucina siciliana

Della cucina campana

2. Quali prodotti sono obbligati al rispetto di un preciso Disciplinare di Produzione?

I prodotti agroalimentari DOP

I prodotti agroalimentari IGP

I vini DOC e DOCG

I prodotti appartenenti a tutte le Denominazioni di Origine

3. Lo scorbuto è una malattia dovuta alla carenza di quale vitamina?

Vitamina A

Vitamina B

Vitamina C

Vitamina D

4. Di quale categoria fa parte il Prosciutto crudo?

Dei salumi insaccati

Dei salumi non insaccati

Dei salumi crudi fermentati

Dei salami

5. Cosa vuol dire olio extravergine di oliva estratto a freddo?

Olio ottenuto con un processo meccanico ad una temperatura inferiore a 27 gradi centigradi

Olio ottenuto per spremitura ad una temperatura inferiore a 18 gradi centigradi

Olio ottenuto con procedimento meccanico senza utilizzo del calore

Olio ottenuto per spremitura senza utilizzo di calore

6. L'olio di noci è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...

Della Puglia

Della Valle d'Aosta

Della Toscana

Del Molise

7. Quale affermazione sul liquore Picco Rosso è falsa?

Si consuma sia freddo che caldo

Non si utilizza zucchero per la sua produzione

Ha un particolare colore ambrato

Fa parte degli ingredienti del cocktail Nido Rosso

8. I Maccheroncini di Campofilone erano una delle pietanze preferite di...

Giacomo Leopardi

Mussolini

Umberto Saba

Giovanni Verga

9. Qual'è la differenza tra Anguilla e Capitone?

Sono due varietà della stessa specie

Sono due specie di pesce diverse

Il Capitone è il maschio dell'anguilla

Il Capitone è la femmina dell'anguilla

10. Perchè il Caciocavallo Podolico si chiama così?

Prende il nome dal borgo dove si produce

Perchè prodotto con il latte della razza bovina Podolica

Prende il nome dal metodo di produzione utilizzato

Prende il nome dal pastore che per primo creò questo formaggio