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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Che tipo di formaggio è Crescenza?  

  • A pasta molle

  • A pasta filata

  • A pasta semidura

  • A maturazione lenta




  • 2.   Quale tra questi ingredienti si utilizza per produrre il Salame Cremona IGP?  

  • Semi di anice

  • Anice stellato

  • Aglio in polvere

  • Aglio pestato




  • 3.   Quale riconoscimento detiene la Sambuca vecchia della Ciociaria?  

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

  • Nessuna




  • 4.   Da 100 chili di grano tenero quanta farina tipo 0 si ottiene?  

  • 94 kg di farina di tipo 0

  • 84 kg di farina di tipo 0

  • 74 kg di farina di tipo 0

  • 64 kg di farina di tipo 0




  • 5.   I passatelli sono una minestra tradizionale...  

  • Dell'Emila-Romagna

  • Della Lombardia

  • Del Lazio

  • Del Piemonte




  • 6.   Quale tra questi fagioli è a Denominazione di Origine Protetta DOP?  

  • Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese

  • Fagiolo di Sorana

  • Fagiolo Cannellino di Atina

  • Fagiolo di Sarconi




  • 7.   La Pancetta di Martina Franca è...  

  • Una pancetta tesa

  • Una pancetta tesa piccante

  • Una pancetta arrotolata

  • Una pancetta arrotolata ed affumicata




  • 8.   Quale Carciofo non è a Indicazione Geografica Protetta IGP?  

  • Carciofo Brindisino

  • Carciofo di Paestum

  • Carciofo Romanesco del Lazio

  • Carciofo della Valtiglione




  • 9.   Quale tra queste lenticchie è a Indicazione Geografica Protetta IGP?  

  • Lenticchia di Ventotene

  • Lenticchia di Rascino

  • Lenticchia di Onano

  • Lenticchia di Altamura




  • 10.   Quale frutta secca si utilizza per produrre il Torrone di Caltanissetta?  

  • Mandorle e Noci

  • Noci

  • Pistacchi

  • Mandorle e Pistacchi





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