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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale tra questi tipi di Prosciutto crudo contiene più lipidi?  

  • Prociutto crudo di Parma DOP

  • Prociutto crudo di Modena DOP

  • Prosciutto crudo di Pietraroja PAT

  • Prosciutto crudo San Daniele DOP




  • 2.   Quale tra questi salami fornisce più lipidi?  

  • Salame Fabriano

  • Salame Felino

  • Salame Milano

  • Salame Brianza




  • 3.   La differenza tra Gorgonzola dolce e Gorgonzola piccante consiste...  

  • Nel diverso tipo di latte utilizzato

  • Nel diverso tipo di caglio utilizzato

  • Nella diversa stagionatura

  • Nella diversa salagione




  • 4.   Quale farina di frumento contiene più glutine?  

  • Farina tipo 00

  • Farina tipo 0

  • Farina tipo 1

  • Farina integrale




  • 5.   Quale Peperone contiene più vitamina A?  

  • Il peperone rosso

  • Il peperone giallo

  • Il peperone verde

  • Ha tutti il medesimo contenuto




  • 6.   La cipolla appartiene alla stessa famiglia botanica di...  

  • Cipollotto e erba cipollina

  • Aglio, scalogno e porro

  • Scalogno, porro, cipollotto e erba cipollina

  • Aglio, scalogno, porro, erba cipollina e asparagi




  • 7.   La stagionatura della Pancetta Piacentina DOP ha una durata...  

  • Almeno 20 giorni dalla data di salagione

  • Circa 2 mesi

  • Almeno 3 mesi dalla data di salatura

  • Circa 5 mesi




  • 8.   Quale amminoacido è considerato essenziale durante la crescita?  

  • Pirrolisina

  • Serina

  • Asparagina

  • Istidina




  • 9.   Quale formaggio utilizza lo Zafferano tra gli ingredienti?  

  • Fiore Sardo

  • Piacentinu Ennese

  • Spressa delle Giudicarie

  • Fossa del Greppo




  • 10.   Con quale frutta secca si produce il Torrone di Bagnara IGP?  

  • Noci

  • Mandorle

  • Pistacchi

  • Castagne





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