Quiz 10 domande sul cibo italiano
1. Quale derivato del latte prevede la ricetta originale del Tiramisù?
La ricotta
Lo yogurt
La panna montata
Il mascarpone
2. Che tipo di latte si utilizza per produrre lo Stracchino?
Latte vaccino parzialmente scremato pastorizzato
Latte vaccino parzialmente scremato crudo
Latte vaccino intero pastorizzato
Latte vaccino intero pastorizzato o crudo
3. Quanta pasta è stata prodotta nel mondo nel 2020?
Circa 5 milioni di tonnellate
Circa 8 milioni di tonnellate
Circa 12 milioni di tonnellate
Circa 15 milioni di tonnellate
4. Quale tra queste affermazioni sulla vitamina B1 è falsa?
Può condizionare in positivo l'attitudine mentale delle persone
E' stata scoperta nel 1897
L'uomo ha una riserva di vitamina B1 di circa 25-30mg
Il lievito di birra è uno degli antagonisti della vitamina B1
5. Gli alberi delle ciliegie si dividono in...
Ciliegie e amarene
Frutti chiari e frutti scuri
Duroni e tenerine
A frutto dolce e a frutto acido
6. Quale tra questi formaggi DOP contiene lattosio?
Fiore Sardo DOP
Gorgonzola DOP
Parmigiano Reggiano DOP
Nessuno di questi formaggi contiene lattosio
7. Le Paste di Meliga sono un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?
Marche
Umbria
Piemonte
Lombardia
8. Gli alberi di ciliegio a frutto acido producono...
Le amarene
Le visciole
Le marasche
Producono tutti i frutti elencati
9. Per la produzione della Ricotta Romana DOP il siero deve essere ottenuto da...
Latte intero di pecora
Latte parzialmente scremato di pecora
Latte scremato di pecora
Latte scremato di pecora con aggiunta di crema di latte
10. Quale tra queste manifestazioni dedicate alla carota non esiste?
La Festa della Carota a Fregene
La Giornata Mondiale delle Carote
Il museo della carota più piccolo al mondo in Belgio
La più grande battaglia delle carote al mondo in Spagna
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