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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   L'80 per cento dell'olio di girasole al mondo è prodotto da quali paesi?  

  • Grecia e Turchia

  • Ucraina e Russia

  • Spagna e Portogallo

  • Brasile e Argentina




  • 2.   Le prime notizie storiche sul Taleggio risalirebbero...  

  • Al 77 d.C.

  • Al VI secolo

  • Al X secolo

  • Al XIV secolo




  • 3.   Quanti marroni sono racchiuse dentro un riccio?  

  • Un massimo di due marroni

  • Un massimo di tre marroni

  • Un massimo di quattro marroni

  • Un massimo di cinque marroni




  • 4.   Il Frico è un piatto tipico di quale regione?  

  • Piemonte

  • Lombardia

  • Friuli-Venezia Giulia

  • Valle d'Aosta




  • 5.   Quale sale minerale è il principale elettrolita intracellulare?  

  • Il Potassio

  • Il magnesio

  • Il calcio

  • Il sodio




  • 6.   La carne usata per la produzione dello Strolghino è ottenuta...  

  • Dalla rifilatura delle parti magre del Culatello

  • Dalla rifilatura della pancetta tesa

  • Dalla rifilatura del Capocollo

  • Dalla rifilatura del cotechino




  • 7.   Costituisce una importante provitamina D...  

  • L'ergosterolo

  • I carotenoidi

  • Il pantenolo

  • Sono tutte provitamine D




  • 8.   Nel Panforte di Siena IGP sono consentiti...  

  • Coloranti di origine naturale

  • Conservanti vegetali

  • Addensanti vegetali

  • Nessun additivo tranne che aroma di vaniglia




  • 9.   In cosa differisce l'aceto balsamico dall'aceto di vino?  

  • Quello balsamico è invecchiato

  • Quello balsamico è dolcificato con sciroppo

  • Quello balsamico è sottoposto a cottura

  • Invece di acetificare il vino si fa acetificare il mosto d'uva




  • 10.   Le proteine in eccesso possono essere immagazzinate?  

  • Sì

  • Solo se sono ad alto valore biologico

  • Sì ma entro un certo limite

  • No, l'eccesso viene convertito in grasso corporeo





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