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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale vitamina è contenuta maggiormente nel Limone?  

  • Vitamina A

  • Vitamina B3

  • Vitamina C

  • Vitamina D




  • 2.   Il Vin Santo è...  

  • Un vino passito

  • Un vino liquoroso

  • Un vino prodotto sia passito che liquoroso

  • Un vino bianco molto dolce




  • 3.   Il valore biologico di una proteina è determinato...  

  • Dalla sua quantità nell'alimento

  • Dalla sua composizione in amminoacidi

  • Dalla sua digeribilità

  • Dal suo grado di assorbimento




  • 4.   Quanti tipi di pasta ci sono in Italia?  

  • Circa 100

  • Circa 200

  • Circa 300

  • Oltre 400




  • 5.   Un deficit di vitamina B1 può accadere in caso di...  

  • Abuso di alcolici

  • Eccessivo consumo di salumi

  • Eccessivo consumo di formaggi

  • Eccessivo consumo di legumi




  • 6.   Le Trofie sono una pasta tipica di quale cucina italiana?  

  • Della cucina ligure

  • Della cucina toscana

  • Della cucina romagnola

  • Della cucina marchigiana




  • 7.   I molluschi bivalvi fossori...  

  • Vivono attaccati ad un substrato roccioso

  • Scavano sotto la sabbia e vi rimangono rintanati

  • Si muovono in base alle situazioni di pericolo

  • Tendono a rintanarsi tra le fosse presenti nei fondali rocciosi




  • 8.   In quale tra questi dolci tipici italiani si utilizza la farina di mais?  

  • Stracette

  • Paste di Meliga

  • Mostaccioli

  • Baicoli




  • 9.   Quante calorie forniscono gli asparagi coltivati crudi?  

  • Meno di 30 calorie

  • 50 calorie

  • 80 calorie

  • Più di 100 calorie




  • 10.   Gli amminoacidi non essenziali sono quegli amminoacidi...  

  • Di cui l'organismo può fare a meno

  • Che fanno parte di proteine di basso valore biologico

  • Che l'organismo è in grado di sintetizzare

  • Di cui è meglio evitare l'assunzione con l'alimentazione





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