Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 377

1. Dei confetti si hanno notizie a partire da quale anno?

Dal 1100 a Genova

Dal 1200 a Venezia

Dal 1300 a Napoli

Dal 1400 a Palermo

2. Cos'è il cappon magro?

Un arrosto di tacchino con patate

Uno sformato a base di pollo e legumi

Un piatto a base di pesce e verdure

Un contorno a base di maionese e galletti in umido

3. Quante nocciole sono state prodotte in Italia nel 2022?

Quasi mezzo milione di quintali

Circa 800mila quintali

Oltre 1 milione di quintali

Quasi 1 milione e mezzo di quintali

4. Il tesserino abilitante alla raccolta dei tartufi è valido...

In tutto il territorio europeo

In tutto il territorio nazionale

In tutto il territorio regionale

Solo nel territorio provinciale

5. La Trota affumicata di San Daniele consiste in...

Trota intera salata e affumicata a caldo

Trota eviscerata e affumicata a freddo

Filetti di Trota affumicati a freddo o a caldo

Filetti di Trota salati e affumicati a freddo o a caldo

6. Il marchio di qualità Indicazione Geografica Protetta ha validità...

Regionale

Nazionale

Europea

Mondiale

7. Quale affermazione sull'olio di semi di zucca è vera?

Viene ricavato mediante spremitura a freddo

E' un olio ottimo per friggere

E' un olio ricco di Omega 3

Non viene mai sottoposto a raffinazione

8. Quanto ferro eme contenuto negli alimenti riusciamo ad assimilare?

Dal 10 al 30%

Dal 20 al 40%

Dal 30 al 50%

Dal 35 al 60%

9. Cos'è il Picco Rosso?

Un vino rosso

Una birra rossa

Una grappa

Un liquore

10. Che tipo di farina si utilizza per produrre i Maccheroncini di Campofilone?

Farina di mais

Farina di grano tenero 00

Semola di grano duro

Farina di grano tenero 00 oppure semola di grano duro