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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Il liquore Sassolino si ottiene distillando quale spezia?  

  • Curcuma

  • Anice stellato

  • Cannella

  • Zenzero




  • 2.   A quale ortaggio Pablo Neruda ha dedicato un poema?  

  • Alla melanzana

  • Al cetriolo

  • Al carciofo

  • Al cavolfiore




  • 3.   Gli asparagi sono sconsigliati a chi ha problemi di...  

  • Calcoli e cistiti

  • Pressione bassa

  • Depressione

  • Ritensione idrica




  • 4.   Quale salume italiano è molto simile al Wurstel di origine tedesca?  

  • La Slinzega

  • Lo Zampone

  • Il Probusto

  • La 'Nduja




  • 5.   Cosa si intende per formaggi erborinati?  

  • Formaggi a base di latte prodotto da mucche alimentate con erba

  • Formaggi freschi

  • Formaggi non stagionati

  • Formaggi che presentano al loro interno colonie di muffe




  • 6.   La vitamina C è una vitamina...  

  • Liposolubile

  • Termolabile

  • Che non si ossida

  • Che non teme l'esposizione alla luce




  • 7.   La stagionatura minima del Prosciutto di Parma DOP è...  

  • 6 mesi

  • 12 mesi

  • 14 mesi

  • 18 mesi




  • 8.   Quante cozze vengono allevate in Italia?  

  • Circa 60 mila tonnellate annue

  • Circa 90 mila tonnellate annue

  • Circa 120 mila tonnellate annue

  • Circa 150 mila tonnellate annue




  • 9.   Cos'è l'Agrumolio?  

  • Un olio essenziale ricavato dalle arance

  • Un olio essenziale ricavato da limoni

  • Un olio essenziale ricavato da agrumi vari

  • Un olio ottenuto dalla frangitura di olive e agrumi




  • 10.   Cos'è il Vincotto?  

  • Un vino rosso cotto a lungo

  • Il mosto di uva cotto

  • Un mix di vini sottoposto a lenta cottura

  • Un mix di vini portati ad ebollizione





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