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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale parte della pianta del Carciofo si utilizza solitamente?  

  • Le foglie

  • I frutti

  • Le radici

  • I fiori




  • 2.   Dei confetti si hanno notizie a partire da quale anno?  

  • Dal 1100 a Genova

  • Dal 1200 a Venezia

  • Dal 1300 a Napoli

  • Dal 1400 a Palermo




  • 3.   Cos'è il cappon magro?  

  • Un arrosto di tacchino con patate

  • Uno sformato a base di pollo e legumi

  • Un piatto a base di pesce e verdure

  • Un contorno a base di maionese e galletti in umido




  • 4.   Quante nocciole sono state prodotte in Italia nel 2022?  

  • Quasi mezzo milione di quintali

  • Circa 800mila quintali

  • Oltre 1 milione di quintali

  • Quasi 1 milione e mezzo di quintali




  • 5.   Il tesserino abilitante alla raccolta dei tartufi è valido...  

  • In tutto il territorio europeo

  • In tutto il territorio nazionale

  • In tutto il territorio regionale

  • Solo nel territorio provinciale




  • 6.   La Trota affumicata di San Daniele consiste in...  

  • Trota intera salata e affumicata a caldo

  • Trota eviscerata e affumicata a freddo

  • Filetti di Trota affumicati a freddo o a caldo

  • Filetti di Trota salati e affumicati a freddo o a caldo




  • 7.   Il marchio di qualità Indicazione Geografica Protetta ha validità...  

  • Regionale

  • Nazionale

  • Europea

  • Mondiale




  • 8.   Quale affermazione sull'olio di semi di zucca è vera?  

  • Viene ricavato mediante spremitura a freddo

  • E' un olio ottimo per friggere

  • E' un olio ricco di Omega 3

  • Non viene mai sottoposto a raffinazione




  • 9.   Quanto ferro eme contenuto negli alimenti riusciamo ad assimilare?  

  • Dal 10 al 30%

  • Dal 20 al 40%

  • Dal 30 al 50%

  • Dal 35 al 60%




  • 10.   Cos'è il Picco Rosso?  

  • Un vino rosso

  • Una birra rossa

  • Una grappa

  • Un liquore





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