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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale riconoscimento detiene il Marsala?  

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Denominazione di Origine Controllata




  • 2.   Quale tra queste piante aromatiche si utilizza per preparare la Salsa Verde?  

  • Il basilico

  • Il rosmarino

  • La salvia

  • Il prezzemolo




  • 3.   Cos'è il latte UHT?  

  • Un latte pastorizzato

  • Un latte sterilizzato

  • Un latte pastorizzato e sterilizzato

  • Un latte microfiltrato




  • 4.   Per quanto tempo viene fatto stagionare lo Stracchino?  

  • Circa una settimana

  • Circa 15 giorni

  • Circa 20 giorni

  • Circa 1 mese




  • 5.   Tra Stracchino e Crescenza, chi fornisce più calorie?  

  • Lo stracchino

  • La crescenza

  • I due prodotti si equivalgono

  • Dipende dalla stagione




  • 6.   Quale tra questi tipi di Gorgonzola contiene lattosio?  

  • Il Gorgonzola dolce

  • Il Gorgonzola piccante

  • Sia il Gorgonzola dolce che quello piccante

  • Il Gorgonzola non contiene lattosio




  • 7.   Qual'è la differenza tra farina e semola?  

  • La farina si ricava dal grano tenero, la semola dal grano duro

  • La farina si ricava dal grano duro, la semola dal grano tenero

  • La farina ha una grado di macinazione superiore rispetto alla semola

  • Sono la stessa cosa




  • 8.   Per la preparazione del Gioddu si utilizza...  

  • Latte di pecora

  • Latte di capra

  • Latte di pecora o di capra

  • Latte di capra e di mucca




  • 9.   Quale tra queste varietà di cipolla ha la denominazione Indicazione Geografica Protetta?  

  • Cipolla di Giarratana

  • Cipolla Ramata Montorese

  • Cipolla Borrettana

  • Cipolla Rossa di Tropea




  • 10.   Con quali carni si prepara il Ciauscolo IGP?  

  • Rifilature di prosciutto e carni bovine

  • Un trito di spalla e di lonza

  • Pancetta e spalla

  • Pancetta, spalla, rifilitature di prosciutto e di lonza





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