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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Qual'è la percentuale di ferro assimilabile negli spinaci?  

  • Circa il 5 per cento

  • Almeno il 20 per cento

  • Circa il 45 per cento

  • Circa il 60 per cento




  • 2.   Quale ingrediente non è previsto nella ricetta originale della Torta Caprese?  

  • Il Burro

  • Le Mandorle

  • Il Cioccolato fondente

  • La Farina




  • 3.   Quale riconoscimento detiene il Provolone del Monaco?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 4.   Che tipo di vino è l'Amarone della Valpolicella DOCG?  

  • Un vino bianco del Veneto

  • Un vino rosso del Trentino

  • Un vino passito del Veneto

  • Un vino liquoroso del Trentino




  • 5.   Per fare la Salsa Besciamella quali ingredienti occorrono?  

  • Burro, farina, latte e sale

  • Farina, latte, sale e pepe

  • Burro, farina, latte, noce moscata, sale e pepe

  • Burro, latte, sale e pepe




  • 6.   Quali tra questi legumi non si trovano in vendita freschi?  

  • Piselli

  • Lenticchie

  • Lupini

  • Ceci




  • 7.   La Salama da sugo è un salume di carni di maiale...  

  • Tipico ferrarese

  • Tipico senese

  • Tipico bergamasco

  • Tpico Salernitano




  • 8.   I cetrioli freschi sono composti da quanta acqua?  

  • Quasi dal 65 per cento di acqua

  • Quasi dal 75 per cento di acqua

  • Quasi dal 85 per cento di acqua

  • Quasi dal 95 per cento di acqua




  • 9.   Per ottenere 1 chilo di essenza di Bergamotto, quanti frutti occorrono?  

  • Circa 50 chili di frutti

  • Circa 100 chili di frutti

  • Circa 150 chili di frutti

  • Circa 200 chili di frutti




  • 10.   La panna cotta è un dolce tipico di quale regione?  

  • Piemonte

  • Lombardia

  • Emilia-Romagna

  • Veneto





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