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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Una delle caratteristiche del Fagiolo Cannellino di Atina DOP è...  

  • Non necessita del classico ammollo in acqua come avviene per gli altri fagioli essiccati

  • Ha la buccia molto spessa

  • Ha un sapore forte

  • Ha un colore ambrato




  • 2.   Dove si producono maggiormente le arachidi in Italia?  

  • In Sardegna e in Sicilia

  • In Sicilia e in Calabria

  • In Campania e in Calabria

  • In Veneto e in Campania




  • 3.   Quale tra questi oli contiene colesterolo?  

  • Olio di sesamo

  • Olio di girasole

  • Olio di fegato di merluzzo

  • Olio di vinacciolo




  • 4.   Quale frutta secca si utilizza nella ricetta dei Ricciarelli di Siena IGP?  

  • Le noci sminuzzate

  • Le arachidi tostate

  • Le nocciole intere

  • Le mandorle dolci




  • 5.   Qual'è la differenza tra caldarroste e ballotte?  

  • Le caldarroste sono castagne arrostite sul fuoco, le ballotte sono castagne bollite

  • Le caldarroste sono marroni arrostiti sul fuoco, le ballotte sono castagne bollite

  • Le caldarroste sono castagne bollite, le ballotte sono marroni arrostiti sul fuoco

  • Le ballotte sono le castagne acerbe, le caldarroste sono castagne cotte




  • 6.   Le Fettuccine sono una pasta tipica di quale regione?  

  • Emilia-Romagna

  • Basilicata

  • Lazio

  • Abruzzo




  • 7.   Qual'è il fabbisogno medio giornaliero di potassio?  

  • Circa 1 grammo

  • Circa 2 grammi

  • Circa 3 grammi

  • Circa 5 grammi




  • 8.   In quali alimenti si trova il ferro non eme?  

  • In tutti i vegetali

  • Nei vegetali, nel latte e nei derivati del latte

  • Nei vegetali, nelle uova, nel latte e nei derivati del latte

  • Prevalentemente nei cibi di origine animale




  • 9.   Nel nostro paese l'intollenza al lattosio colpisce...  

  • Circa il 5% degli italiani

  • Circa il 20% degli italiani

  • Circa il 35% degli italiani

  • Circa il 50% degli italiani




  • 10.   Quale riconoscimento detiene il Panforte di Siena?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Prodotto Agrolimentare Tradizionale PAT

  • Specialità Tradizionale Garantita STG





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