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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale caratteristica comune hanno tutte le vitamine?  

  • Essere essenziali in dosi minime

  • Possedere un importante valore energetico

  • Poter essere assunte senza rischio anche a dosaggi elevati

  • Non essere danneggiate dalla cottura




  • 2.   I prodotti DOP possono contenere additivi come ad esempio i conservanti?  

  • Assolutamente no

  • Solo alcuni coloranti

  • Sì, se non lo vieta il Disciplinare di produzione

  • Sì perchè l'utilizzo di additivi è sempre a discrezione del produttore




  • 3.   Quale tra questi formaggi contiene più calcio?  

  • Emmenthal

  • Fontina

  • Grana Padano DOP

  • Gorgonzola




  • 4.   Qual'è la differenza tra spigola e branzino?  

  • La spigola è la femmina del branzino

  • Il branzino è lo stesso pesce, ma proveniente da un allevamento

  • Il branzino vive in mare mentre la spigola vive nei fiumi

  • Nessuna differenza: i due nomi indicano lo stesso pesce




  • 5.   Quale tra queste spezie contiene, anche se in piccole dosi, un'anfetamina allucinogena?  

  • La noce moscata

  • I chiodi di garofano

  • Il cardamomo

  • La curcuma




  • 6.   Quante calorie apportano mediamente 100 grammi di Ricotta di Bufala Campana?  

  • Circa 125 calorie

  • Circa 212 calorie

  • Circa 295 calorie

  • Circa 342 calorie




  • 7.   Una bevanda si definisce alcolica quando...  

  • Contiene almeno il 10% di alcol

  • Contiene almeno il 7% di alcol

  • Contiene almeno il 4% di alcol

  • Contiene più di 1,3 gradi alcolici




  • 8.   Quale riconoscimento detiene il Ficodindia di San Cono?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 9.   Quale riconoscimento detiene il Castelmagno?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 10.   Le bibite sport drink si dicono isotoniche quando...  

  • Hanno una concentrazione salina e zuccherina minore di quella del sangue

  • Hanno una concentrazione salina e zuccherina simile a quella del sangue

  • Hanno una concentrazione salina e zuccherina maggiore di quella del sangue

  • Hanno un basso contenuto di sali minerali





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