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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Cos'è un vino riserva?  

  • Un vino prodotto in quantità limitata

  • Un vino invecchiato per un periodo superiore a quello previsto

  • Un vino ottenuto con vitigni non comuni

  • Un vino ricavato da uve con minore resa




  • 2.   Quale birra non è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT?  

  • Birra di Savignone

  • Birra della Valganna

  • Birra di Vignola

  • Birra di Fiemme




  • 3.   Quante olive occorrono per produrre 1 chilo di olio extravergine?  

  • Circa 2 chili di olive

  • Da 3 a 4 chili di olive

  • Da 5 a 6 chili di olive

  • Da 7 a 9 chili di olive




  • 4.   Qual'è la funzione dei carboidrati nel nostro organismo?  

  • Costituiscono la principale fonte di energia

  • Hanno sopratutto una funzione strutturale

  • Hanno una importante funzione bio-regolarice

  • Garantiscono il corretto funzionamento del corpo umano




  • 5.   Cosa si intende con il termine frutta secca?  

  • Tutta la frutta disidratata

  • Tutta la frutta a guscio

  • Tutta la frutta sottoposta ad essicamento

  • Tutta la frutta povera di acqua




  • 6.   A quando risalgono le prime notizie storiche sul tartufo bianco?  

  • Al 1300

  • Al 1400

  • Al 1500

  • Al 1600




  • 7.   La Trota marinata di Gallicano è ...  

  • Una preparazione a base di Trota autoctona della Garfagnana

  • Una preparazione a base di Trota marmorata

  • Una preparazione a base di Trota iridea

  • Una preparazione a base di Trota Reale




  • 8.   Imitazioni di prodotti DOP e IGP possono essere importati in Europa?  

  • Purtroppo sì

  • Da alcuni paesi possono essere importati

  • Alcuni prodotti possono essere importati

  • Assolutamente no




  • 9.   L'olio di noci si ricava...  

  • Dalla spremitura del mallo della noce

  • Dalla spremitura dei gherigli di noce

  • Dalla spremitura di tutta la noce

  • Dipende dal tipo di olio che si vuole ottenere




  • 10.   Quanto ferro non eme contenuto negli alimenti riusciamo ad assimilare?  

  • Dal 2 al 10%

  • Dal 4 al 20%

  • Dal 5 al 25%

  • Dal 6 al 30%





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