Quiz 10 domande sul cibo italiano
1. Quale piatto richiede come ingrediente il finocchietto selvatico?
Orecchiette con i broccoli
Pasta con le sarde
Orecchiette con cime di rapa
Paccheri alla sorrentina
2. Cos'è il farro perlato?
Un farro integrale
Un farro privato della crusca e del germe
Un farro decorticato
Una pregiata varietà di farro
3. Quale tra queste lenticchie è a Indicazione Geografica Protetta IGP?
Lenticchia di Villalba
Lenticchia di Mormanno
Lenticchia di Castelluccio di Norcia
Lenticchia di Santo Stefano di Sessanio
4. Quale Pancetta è a Denominazione di Origine Protetta DOP?
Pancetta canusina
Pancetta nostrana all'aglio di Caderzone
Pancetta Piacentina
Pancetta apuana
5. La polpessa è...
La femmina del polpo
Una specie notturna di polpo
Una specie di mollusco simile al polpo
Un esemplare piuttosto piccolo di polpo
6. Quale di queste farine di castagne ha la Denominazione di Origine Protetta?
La farina di castagne del Pratomagno e del Casentino
La farina di Neccio della Garfagnana
La farina di castagne di Montieri
La farina di castagne carpinese
7. Quale formaggio si utilizza nella ricetta del Frico friuliano?
Pecorino Romano
Provolone
Fontina
Montasio
8. Quando fanno fanno la loro prima apparizione i cioccolatini Gianduiotti?
In occasione del capodanno del 1815
In occasione del carnevale del 1865
In occasione del carnevale del 1895
In occasione del capodanno del 1915
9. Cos'è il Ciauscolo?
Una pancetta arrotolata
Un insaccato a grana fine
Un prosciutto affumicato
Una mortadella piccante
10. La vitamina A o Retinolo si trova soprattutto...
Negli alimenti di origine animale
Negli alimenti di origine vegetale
Negli alimenti di origine sia vegetale che animale
In tutti gli alimenti di colore rosso, giallo e arancione
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