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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale pane pugliese ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta DOP?  

  • Pane di Ascoli Satriano

  • Pane di Laterza

  • Pane di Altamura

  • Pane di Santeramo in Colle




  • 2.   Le fibre alimentari insolubili...  

  • Assorbono l'acqua e aumentano di volume

  • Con l'acqua assumono la forma di una sostanza gelatinosa

  • Sono dette probiotiche

  • Sono principalmente di origine minerale




  • 3.   Il Peperone risulta più digeribile...  

  • Crudo

  • Fritto

  • Lessato

  • A bagnomaria




  • 4.   Quale limone non è a Indicazione Geografica Protetta IGP?  

  • Limone Femminiello del Gargano

  • Limone di Sorrento

  • Limone di Siracusa

  • Limone di Procida




  • 5.   Il panettone è un prodotto dolciario...  

  • A Denominazione di Origine Protetta DOP

  • A Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

  • A Denominazione di Origine Controllata DOC




  • 6.   In quale alimento sono presenti tutti gli amminoacidi essenziali nella giusta proporzione?  

  • Il pesce

  • La carne

  • L'uovo

  • I legumi




  • 7.   Quanta pasta consuma ogni italiano in un anno?  

  • Circa 3 chili all'anno

  • Circa 13 chili all'anno

  • Circa 23 chili all'anno

  • Circa 33 chili all'anno




  • 8.   La carenza di quale sale minerale può aggravare la carenza di vitamina B1?  

  • Il potassio

  • Il magnesio

  • Lo iodio

  • Il ferro




  • 9.   Quante calorie forniscono 100 grammi di ciliegie fresche?  

  • Circa 18 calorie

  • Circa 38 calorie

  • Circa 48 calorie

  • Circa 68 calorie




  • 10.   Quale di questi piatti a base di zucca ha la denominazione Indicazione Geografica Protetta?  

  • Gnocchi di zucca friuliani

  • Cappellacci di zucca ferraresi

  • Gnocchi all'Ossolana

  • Zucca fritta alla lombarda





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