Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 243

1. Da dove provengono le uve destinate alla preparazione del Marsala DOC?

Solo dal territorio italiano

Solo dalla Regione Sicilia

Solo dalla Provincia di Trapani

Solo dal Comune di Marsala

2. Quale tra queste piante aromatiche è a Indicazione Geografica Protetta IGP?

Aglio Bianco Polesano

Aglio di Voghiera

Cappero delle Isole Eolie

Cipolla Rossa di Tropea

3. Quale riconoscimento detiene l'Albicocca Tonda di Costigliole?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

4. Le olive nere sono l'ingrediente di quale primo piatto?

Pasta alla siciliana

Pasta alla puttanesca

Pasta alla gricia

Pasta alla sorrentina

5. La farina di grano duro contiene...

Meno carboidrati della farina di mais

Più carboidrati della farina di mais

Più carboidrati della farina di riso

Meno carboidrati della farina di soia

6. La caponata è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...

Della cucina calabrese

Della cucina sarda

Della cucina siciliana

Della cucina campana

7. Quali prodotti sono obbligati al rispetto di un preciso Disciplinare di Produzione?

I prodotti agroalimentari DOP

I prodotti agroalimentari IGP

I vini DOC e DOCG

I prodotti appartenenti a tutte le Denominazioni di Origine

8. Lo scorbuto è una malattia dovuta alla carenza di quale vitamina?

Vitamina A

Vitamina B

Vitamina C

Vitamina D

9. Di quale categoria fa parte il Prosciutto crudo?

Dei salumi insaccati

Dei salumi non insaccati

Dei salumi crudi fermentati

Dei salami

10. Cosa vuol dire olio extravergine di oliva estratto a freddo?

Olio ottenuto con un processo meccanico ad una temperatura inferiore a 27 gradi centigradi

Olio ottenuto per spremitura ad una temperatura inferiore a 18 gradi centigradi

Olio ottenuto con procedimento meccanico senza utilizzo del calore

Olio ottenuto per spremitura senza utilizzo di calore