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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Chi soffre di celiachia quali alimenti deve evitare?  

  • Pane e pasta

  • Tutti i legumi

  • Alimenti con un contenuto importante di lattosio

  • Alimenti che contengono glutine




  • 2.   Quale tra questi ortaggi non c'entra con gli altri?  

  • Cetrioli

  • Zucchine

  • Melone

  • Melanzane




  • 3.   Quale fibra alimentare è contenuta nella crusca dei cereali?  

  • Soprattutto fibra insolubile

  • Soprattutto fibra solubile

  • Fibra solubile e fibra insolubile

  • Nessuna: la crusca non contiene fibra




  • 4.   Da cosa sono composte le proteine?  

  • Da sali minerali e zuccheri

  • Da amidi

  • Da lunghe sequenze di amminoacidi

  • Da grassi, fibre e calorie




  • 5.   In caso di diabete, quale frutta è più indicata?  

  • La banana

  • La mela

  • L'uva

  • La frutta sciroppata




  • 6.   In quale dolce tipico italiano si utilizza l'Alchermes?  

  • Nella panna cotta

  • Nella zuppa inglese

  • Nei cannoli siciliani

  • Nella torta mimosa




  • 7.   Quale tra questi marroni ha la Denominazione di Origine Protetta?  

  • Marrone della Valle di Susa

  • Marrone di Roccadaspide

  • Marrone di San Zeno

  • Marrone del Mugello




  • 8.   Le Orecchiette sono una pasta corta tipica di quale regione?  

  • Toscana

  • Puglia

  • Sardegna

  • Umbria




  • 9.   In un individuo adulto quanti grammi di potassio sono presenti?  

  • 100 grammi

  • 180 grammi

  • 240 grammi

  • 320 grammi




  • 10.   La carenza di ferro è più frequente...  

  • Negli uomini

  • Nelle donne

  • Nelle persone che fanno sport

  • Nelle persone molto sedentarie





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