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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Il bollito di carne è tipico di quale regione italiana?  

  • Lombardia

  • Emilia-romagna

  • Toscana

  • Piemonte




  • 2.   Il pepe rosa è...  

  • Un pepe sottoposto a colorazione

  • Un falso pepe in quanto frutto di una pianta diversa da quella del pepe

  • Un pepe ottenuto da una selezione di incroci

  • Il medesimo pepe ma con un grado di maturazione differente




  • 3.   Gli acidi grassi monoinsaturi...  

  • Peggiorano il livello di colesterolo nel sangue

  • Migliorano il livello di colesterolo nel sangue

  • Aumentano il rischio di malattie cardiache

  • Aiutano ad assorbire la vitamina B




  • 4.   Quali Peperoni contengono più vitamina C?  

  • I peperoni verdi

  • I peperoni rossi

  • I peperoni gialli

  • Il contenuto di vitamina C è lo stesso e non dipende dal colore del peperone




  • 5.   Quale vitamina è contenuta maggiormente nel Limone?  

  • Vitamina A

  • Vitamina B3

  • Vitamina C

  • Vitamina D




  • 6.   Il Vin Santo è...  

  • Un vino passito

  • Un vino liquoroso

  • Un vino prodotto sia passito che liquoroso

  • Un vino bianco molto dolce




  • 7.   Il valore biologico di una proteina è determinato...  

  • Dalla sua quantità nell'alimento

  • Dalla sua composizione in amminoacidi

  • Dalla sua digeribilità

  • Dal suo grado di assorbimento




  • 8.   Quanti tipi di pasta ci sono in Italia?  

  • Circa 100

  • Circa 200

  • Circa 300

  • Oltre 400




  • 9.   Un deficit di vitamina B1 può accadere in caso di...  

  • Abuso di alcolici

  • Eccessivo consumo di salumi

  • Eccessivo consumo di formaggi

  • Eccessivo consumo di legumi




  • 10.   Le Trofie sono una pasta tipica di quale cucina italiana?  

  • Della cucina ligure

  • Della cucina toscana

  • Della cucina romagnola

  • Della cucina marchigiana





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