Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 2009

1. La cottura degli ingredienti del Pantorrone si effettua nella torroniera...

Per circa 1-2 ore

Per circa 3-4 ore

A bagnomaria per circa 5-6 ore

A bagnomaria per circa 7-8 ore

2. La Salvia officinalis è una pianta originaria...

Del Sud America

Del bacino del Mediterraneo

Dell'India

Della Cina

3. Quale Riso ha il maggiore contenuto di carboidrati?

Riso Basmati

Riso integrale

Riso Parboiled

Riso Venere

4. Quale tipologia di Pecorino Siciliano DOP può essere pepata?

Fresco e Semistagionato

Semistagionato

Stagionato e Semistagionato

Stagionato

5. La Burrida alla cagliaritana è un piatto tipico preparato con...

Aragosta

Pesce spada

Gattuccio di mare

Palamita

6. Quante calorie forniscono 100 grammi di Gorgonzola DOP?

Circa 214 calorie

Circa 314 calorie

Circa 414 calorie

Circa 514 calorie

7. Quale proprietà salutistica attribuita alla Rucola è falsa?

Ha importanti proprietà digestive

Possiede effetti diuretici

Svolge un'azione carminativa

Favorisce la funzionalità del microcircolo

8. In cosa consiste il processo di deamarizzazione dei Lupini?

Essiccazione al sole per 7 giorni

Essiccazione in ambiente asciutto per 60 giorni

Immersione per qualche giorno in salamoia

Immersione in acqua bollente per circa 2 ore

9. Che tipo di ortaggio è Bietola rossa?

Ortaggio da radice

Ortaggio da tubero

Ortaggio da bulbo

Ortaggio da seme

10. In quale tra questi comuni si svolge da anni la Sagra del pomodoro costoluto?

Nel comune di Niscemi, in provincia di Caltanissetta

Nel comune di Mammola, in provincia di Reggio Calabria

Nel comune di Cambiano, in provincia di Torino

Nel comune di Grottaglie, in provincia di Taranto