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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Le prime testimonianze storiche sulla Spressa delle Giudicarie risalgono...  

  • Al 1249

  • Al 1349

  • Al 1449

  • Al 1549




  • 2.   Quale Vernaccia si produce con uve appassite?  

  • Vernaccia di San Gimignano

  • Vernaccia di Oristano

  • Vernaccia di Serrapetrona

  • Tutte le vernacce




  • 3.   Quale malattia può essere dovuta alla carenza della vitamina D?  

  • Scorbuto

  • Pellagra

  • Rachitismo

  • Cecità notturna




  • 4.   Cos'è il Cannolicchio o Cappalunga?  

  • Un pesce di acqua salata

  • Un'anguilla

  • Un mollusco

  • Un crostaceo




  • 5.   In quale caso un prodotto STG può contenere additivi conservanti?  

  • In nessun caso

  • Se non si utilizzano prodotti chimici

  • Se non lo vieta il Disciplinare di produzione

  • L'utilizzo di additivi è a discrezione del produttore




  • 6.   La carenza di vitamina D è più frequente...  

  • Negli anziani e nei mesi estivi

  • Nei bambini e nei mesi estivi

  • Nei bambini e nei mesi invernali

  • Negli anziani e nei mesi invernali




  • 7.   Quale riconoscimento detengono i Pistoccheddus grussus o Gallettinas ?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 8.   In che anno è stato creato lo Zampone?  

  • Nel 1511

  • Nel 1611

  • Nel 1711

  • Nel 1811




  • 9.   La Salsa Verde si utilizza tradizionalmente per accompagnare quali piatti?  

  • Le fritture

  • Gli arrosti

  • Il lesso e le carni bollite

  • I formaggi erborinati




  • 10.   Originariamente come veniva ottenuta la Biadina?  

  • Mescolando vari fondi di bottiglia

  • Mescolando vino rosso e china

  • Con una infusione di vermouth e cicoria

  • Con una infusione di grappa e cumino





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