Quiz 10 domande sul cibo italiano
1. Quale vitamina contiene maggiormente il Basilico fresco?
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina E
Vitamina D
2. Il Mirinello di Torremaggiore è un liquore con una gradazione alcolica...
Di minimo 16 gradi
Di minimo 22 gradi
Di minimo 30 gradi
Di minimo 38 gradi
3. Quanto pesa una forma di formaggio Bitto DOP?
Circa 4 chilogrammi
Circa 8 chilogrammi
Da 4 a 12 chilogrammi
Da 8 a 25 chilogrammi
4. Quali additivi sono necessari nella produzione della 'Nduja?
Nitriti e nitrati
Glutammato monosodico
Polifosfati
Nessuno
5. Un prodotto riconosciuto Specialità Tradizionale Garantita può essere preparato...
Esclusivamente nel territorio di appartenenza
In tutta la regione di appartenenza
In tutto il territorio italiano
In tutto il territorio dell'Unione Europea
6. Il latte di mandorla è sconsigliato...
Alle persone celiache
Agli intolleranti al lattosio
A chi soffre di favismo
A chi soffre di allergia alla frutta a guscio
7. Quale agrume si utilizza per la preparazione delle Gallettinas?
Scorza di Cedro
Scorza e succo di Limone
Scorza e succo di Mandarino
Scorza di Arancia
8. Di quale vitamina è più ricco il pesce azzurro?
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
9. Le Capesante sono molluschi bivalvi che vivono...
Attaccati saldamente ad un substrato roccioso
Su fondali di detriti dove si spostano agevolmente
Lungo i litorali bassi e sabbiosi
Infossati nella sabbia in posizione verticale
10. Quale sale viene ricavato per trivellazione?
Il sale ottenuto nelle saline
Il sale di salgemma
Il sale marino integrale
Il sale grosso
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