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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale ricetta tradizionale prevede il Basilico tra gli ingredienti?  

  • Ossobuco alla Fiorentina

  • Panzanella

  • Fagioli all'uccelletto

  • Cacciucco alla livornese




  • 2.   Cos'è il Mirinello di Torremaggiore?  

  • Un vino rosso

  • Uno spumante

  • Una grappa

  • Un liquore




  • 3.   Qual'è il tempo minimo di maturazione del Bitto DOP?  

  • Almeno 70 giorni

  • Almeno 120 giorni

  • Almeno 180 giorni

  • Almeno 240 giorni




  • 4.   Una delle caratteristiche della 'Nduja è...  

  • La macinatura a grana grossa

  • Il particolare sapore acidulo

  • Il gusto delicato

  • La spalmabilità




  • 5.   Quale tra questi prodotti è riconosciuto Specialità Tradizionale Garantita?  

  • Pecorino di Farindola

  • Vincisgrassi alla maceratese

  • Mortadella di Campotosto

  • Funghi di Giffone




  • 6.   Quale riconoscimento detiene il latte di mandorla?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

  • Nessuno




  • 7.   Cosa sono i Pistoccheddus grussus o Gallettinas?  

  • Biscotti croccanti

  • Biscotti molto friabili

  • Biscotti farciti

  • Biscotti speziati




  • 8.   Quale tra questi pesci non fa parte del pesce azzurro?  

  • La Rana pescatrice

  • Il Pesce spada

  • Lo Sgombro

  • Le Sardine




  • 9.   Le Capesante o conchiglie di San Giacomo sono...  

  • Ricche di calorie e povere di colesterolo

  • Ricche di calorie e ricche di colesterolo

  • Povere di calorie e ricche di colesterolo

  • Povere di calorie e povere di colesterolo




  • 10.   Cosa è il sale iodato?  

  • Sale ricavato da acque marine ricche di iodio

  • Sale ricavato da giacimenti sotterrai ricchi di iodio

  • Sale ricavato da giacimenti posti sotto il mare

  • Sale comune addizionato di iodio





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