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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Che tipo di pancetta è la Vergazzata?  

  • Una pancetta stesa emiliana

  • Una pancetta arrotolata emiliana

  • Una pancetta stesa toscana

  • Una pancetta arrotolata toscana




  • 2.   Qual'è la differenza tra la Sarda e la Sardina?  

  • Le dimensioni

  • Sono due varietà diverse dello stesso pesce

  • Sono due specie diverse di pesce

  • Sarda indica il pesce fresco, Sardina il pesce conservato sott'olio




  • 3.   Quale tra questi crostacei contiene meno sodio?  

  • Aragosta

  • Aragosta bollita

  • Granchio in scatola

  • Gamberi




  • 4.   Cos'è il glutine?  

  • Un composto costituito da proteine

  • Una sostanza grassa dannosa

  • Un carboidrato

  • Una particolare fibra vegetale




  • 5.   Che tipo di latte si utilizza per produrre il Bitto DOP?  

  • Latte vaccino parzialmente scremato crudo

  • Latte vaccino parzialmente scremato

  • Latte vaccino intero

  • Latte vaccino intero crudo




  • 6.   Qual'è il comune di origine della 'Nduja?  

  • Lamezia Terme

  • Spilinga

  • Catanzaro

  • Cosenza




  • 7.   Quale riconoscimento detiene il Salame S. Angelo?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 8.   Che tipo di latte si utilizza per produrre il Parmigiano Reggiano DOP?  

  • Latte vaccino parzialmente scremato crudo

  • Latte vaccino parzialmente scremato

  • Latte vaccino intero

  • Latte vaccino intero crudo




  • 9.   Quando si svolgono le operazioni di raccolta del Pistacchio di Raffadali DOP?  

  • Dalla seconda decade di maggio alla prima decade di agosto

  • Dalla seconda decade di agosto alla prima decade di ottobre

  • Dalla seconda decade di ottobre alla prima decade di gennaio

  • Dalla seconda decade di gennaio alla prima decade di maggio




  • 10.   Il contenuto di grassi del pesce azzurro e del pesce bianco...  

  • Il pesce azzurro ha un minore contenuto di grassi

  • Il pesce azzurro ha un maggiore contenuto di grassi

  • Hanno il medesimo contenuto di grassi

  • Dipende dalla specie di pesce





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