Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 1873

1. La Tarese del Valdarno viene stagionata...

Per circa 30 giorni

Per almeno 60 giorni

Per almeno 90 giorni

Per circa 120 giorni

2. Quante calorie forniscono 100 grammi di Sarda?

Circa 69 calorie

Circa 129 calorie

Circa 179 calorie

Circa 229 calorie

3. Il procedimento di affumicatura del Prosciutto di Sauris IGP ha...

Una durata complessiva di 24 ore

Una durata complessiva di 48 ore

Una durata complessiva di 60 ore

Una durata complessiva di massimo 72 ore

4. La Bresaola di bufala viene sottoposta a marinatura con spezie e erbe aromatiche...

Per 24 ore

Per circa 3-5 giorni

Per circa 10-12 giorni

Per circa 21-28 giorni

5. Quale riconoscimento detiene il formaggio Bitto?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Denominazione di Origine Controllata Garantita DOCG

6. Il Panettone di farina di castagne è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?

Del Piemonte

Del Friuli Venezia Giulia

Della Toscana

Della Liguria

7. Un Salame Cremona IGP con un diametro iniziale di 100 millimetri...

Ha una stagionatura di minimo 35 giorni

Ha una stagionatura di minimo 60 giorni

Ha una stagionatura di minimo 100 giorni

Ha una stagionatura di minimo 140 giorni

8. Quali sono gli ingredienti del latte di mandorla?

Mandorle e zucchero

Latte e mandorle

Acqua, mandorle e zucchero

Latte, acqua e mandorle

9. Il Pistacchio Verde di Bronte DOP si produce in una zona...

Non superiore ai 100 metri di altezza sul mare

Compresa tra i 100 e i 300 metri di altezza sul mare

Compresa tra i 200 e i 600 metri di altezza sul mare

Compresa tra i 400 e i 900 metri di altezza sul mare

10. Cos'è il pesce azzurro?

Una categoria generica che comprende diverse specie di pesci

Il nome culinario attribuito ai pesci del Mediterraneo

Un gruppo scientificamente definito di specie ittiche

Un gruppo scientificamente definito di pesci piccoli