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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale condimento non è consentito dalla tradizione sugli Agnolotti?  

  • Burro e salvia

  • Brodo di carne

  • Crema di formaggi

  • Sugo di carne arrosto




  • 2.   In quale tipo di Pesto non si utilizzano i Pinoli?  

  • Pesto Genovese

  • Pesto Trapanese

  • Pesto alla Siciliana

  • Pesto di pomodori secchi




  • 3.   Quali sono gli ingredienti del Pesto modenese o Cunza?  

  • Lardo di suino, rosmarino e aglio

  • Lardo di suino, rosmarino, mandorle e aglio

  • Lardo di suino, basilico e aglio

  • Lardo di suino, basilico, pinoli e aglio




  • 4.   A quale fungo è stato dedicato un Museo del Cibo?  

  • Al Fungo d'abete

  • Al Porcino del freddo

  • Al Porcino Silano

  • Al Fungo di Borgotaro




  • 5.   Quali sali minerali sono contenuti maggiormente nel Cioccolato fondente?  

  • Potassio e Fosforo

  • Fosforo e Ferro

  • Calcio e Ferro

  • Calcio e Sodio




  • 6.   Quale riconoscimento detiene lo Scalogno di Romagna?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 7.   Di quale categoria fa parte il Riso Carnaroli?  

  • Riso comune o originario

  • Riso semifino

  • Riso fino

  • Riso superfino




  • 8.   Quanto Pecorino Siciliano DOP è stato prodotto nel 2021?  

  • Circa 21 tonnellate

  • Circa 41 tonnellate

  • Circa 61 tonnellate

  • Circa 81 tonnellate




  • 9.   Quale sale minerale contiene maggiormente il Rosmarino fresco?  

  • Ferro

  • Calcio

  • Fosforo

  • Potassio




  • 10.   Quale tra queste Fave forniscono più calorie?  

  • Fave fresche

  • Fave fresche cotte in padella

  • Fave secche sgusciate cotte bollite

  • Fave secche sgusciate crude





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