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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Da quale varietà di Curcuma si ricava la spezia?  

  • Dalla Curcuma Zedoaria

  • Dalla Curcuma Aurantiaca

  • Dalla Curcuma Longa

  • Da tutte le varietà




  • 2.   La Piadina Romagnola alla Riminese ha uno spessore...  

  • Di massimo 3 millimetri

  • Di massimo 5 millimetri

  • Di circa 8 millimetri

  • Di circa 10 millimetri




  • 3.   Cos'è lo Scorzone?  

  • Un cavolo

  • Una cipolla

  • Un tartufo

  • Un peperone




  • 4.   Dove si produce il formaggio Ossolano DOP?  

  • In tutta la regione Piemonte

  • In Val d'Ossola

  • Nel comune di Anzola d'Ossola

  • In 38 comuni della provincia del Verbano Cusio Ossola




  • 5.   Le prime testimonianze storiche sulla Spressa delle Giudicarie risalgono...  

  • Al 1249

  • Al 1349

  • Al 1449

  • Al 1549




  • 6.   Quale Vernaccia si produce con uve appassite?  

  • Vernaccia di San Gimignano

  • Vernaccia di Oristano

  • Vernaccia di Serrapetrona

  • Tutte le vernacce




  • 7.   Quale malattia può essere dovuta alla carenza della vitamina D?  

  • Scorbuto

  • Pellagra

  • Rachitismo

  • Cecità notturna




  • 8.   Cos'è il Cannolicchio o Cappalunga?  

  • Un pesce di acqua salata

  • Un'anguilla

  • Un mollusco

  • Un crostaceo




  • 9.   In quale caso un prodotto STG può contenere additivi conservanti?  

  • In nessun caso

  • Se non si utilizzano prodotti chimici

  • Se non lo vieta il Disciplinare di produzione

  • L'utilizzo di additivi è a discrezione del produttore




  • 10.   La carenza di vitamina D è più frequente...  

  • Negli anziani e nei mesi estivi

  • Nei bambini e nei mesi estivi

  • Nei bambini e nei mesi invernali

  • Negli anziani e nei mesi invernali





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