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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   La Panna è...  

  • La parte grassa del latte intero

  • La parte magra del latte intero

  • Un prodotto ricavato dalla fermentazione del latte fresco

  • Il risultato della lavorazione del latte con fermenti lattici vivi




  • 2.   Contengono più Vitamina C i Mandarini o i Mandaranci?  

  • I Mandarini freschi

  • I Mandaranci freschi

  • Contengono il medesimo quantitativo

  • Dipende dalla varietà




  • 3.   In quale di questi prodotti tipici si utilizza la farina di ceci?  

  • Panelle siciliane

  • Panissa ligure

  • Zaetti veneti

  • Stracette calabresi




  • 4.   Il marchio DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita si applica...  

  • Ai vini invecchiati, ai vini spumanti e ai vini liquorosi

  • A tutto il settore enologico

  • A tutte le bevande alcoliche

  • A tutti i prodotti enogastronomici di qualità




  • 5.   Di quale categoria ittica fa parte il Moscardino?  

  • Dei crostacei

  • Dei molluschi

  • Del pesce azzurro

  • Dei cosiddetti frutti di mare




  • 6.   Quale Arancia è tutelata dalla Denominazione di Origine Protetta DOP?  

  • Arancia del Gargano

  • Arancia di Ribera

  • Arancia Rossa di Sicilia

  • Arancia di Sorrento




  • 7.   Per quanto tempo viene stagionata la Bresaola della Val d'Ossola?  

  • Per 1-2 mesi

  • Per 2-3 mesi

  • Per 3-4 mesi

  • Per 5-6 mesi




  • 8.   Qual'è la differenza tra Salame e Mortadella?  

  • Il Salame è un insaccato, la Mortadella no

  • La Mortadella è un insaccato, il Salame no

  • La Mortadella è un salume cotto, il Salame è crudo

  • La Mortadella è una categoria di Salame




  • 9.   Cos'è la Bomba di Polenta?  

  • Una ciambella di Polenta e ragù a strati

  • Ciambella di Polenta e formaggio a strati

  • Una palla di Polenta farcita di formaggio

  • Una palla di Polenta farcita di patate




  • 10.   Al momento della preparazione il Salame Cremona IGP deve avere un diametro...  

  • Di almeno 25 millimetri

  • Di almeno 45 millimetri

  • Di almeno 65 millimetri

  • Di almeno 85 millimetri





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