Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 170

1. Cos'è un vino passito?

Un vino dolcificato mediante processo di passificazione

Un vino a cui è stato aggiunto dello zucchero

Un vino a forte gradazione alcolica

Un vino ottenuto dalla vinificazione di uve appassite

2. La Carbonara è un piatto proveniente...

Dalla cucina marchigiana

Dalla cucina romana

Dalla cucina umbra

Dalla cucina romagnola

3. Quale di queste ricotte ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta DOP?

Ricotta di Pecora Grossetana

Ricotta Salata Umbra

Ricotta di Bufala Campana

Ricotta Forte Pugliese

4. Una delle caratteristiche del Fagiolo Cannellino di Atina DOP è...

Non necessita del classico ammollo in acqua come avviene per gli altri fagioli essiccati

Ha la buccia molto spessa

Ha un sapore forte

Ha un colore ambrato

5. Dove si producono maggiormente le arachidi in Italia?

In Sardegna e in Sicilia

In Sicilia e in Calabria

In Campania e in Calabria

In Veneto e in Campania

6. Quale tra questi oli contiene colesterolo?

Olio di sesamo

Olio di girasole

Olio di fegato di merluzzo

Olio di vinacciolo

7. Quale frutta secca si utilizza nella ricetta dei Ricciarelli di Siena IGP?

Le noci sminuzzate

Le arachidi tostate

Le nocciole intere

Le mandorle dolci

8. Qual'è la differenza tra caldarroste e ballotte?

Le caldarroste sono castagne arrostite sul fuoco, le ballotte sono castagne bollite

Le caldarroste sono marroni arrostiti sul fuoco, le ballotte sono castagne bollite

Le caldarroste sono castagne bollite, le ballotte sono marroni arrostiti sul fuoco

Le ballotte sono le castagne acerbe, le caldarroste sono castagne cotte

9. Le Fettuccine sono una pasta tipica di quale regione?

Emilia-Romagna

Basilicata

Lazio

Abruzzo

10. Qual'è il fabbisogno medio giornaliero di potassio?

Circa 1 grammo

Circa 2 grammi

Circa 3 grammi

Circa 5 grammi