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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale riconoscimento detiene il Cavolo Riccio Nero di Lucca?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 2.   Mandarini e Clementine...  

  • Le cultivar italiane sono quasi prive di semi

  • I mandarini contengono semi, le clementine no

  • Le clementine contengono semi, i mandarini no

  • Le varietà siciliane sono tutte senza semi




  • 3.   Che tipo di pasta sono gli Agnolotti?  

  • Una pasta secca

  • Una pasta lunga

  • Una pasta ripiena

  • Una pasta corta




  • 4.   Quale ingrediente non fa parte della ricetta degli Spaghetti alla Carrettiera?  

  • Il prezzemolo

  • L'aglio crudo

  • Le olive nere

  • Il peperoncino




  • 5.   I Cachi sono frutti...  

  • Ricchi di fibre solubili

  • Ricchi di fibre insolubili

  • Generalmente poveri di fibre

  • Il contenuto di fibre dipende dalla varietà




  • 6.   La Sarda è...  

  • Un pesce di acqua dolce

  • Un pesce di acqua dolce e salata

  • Un pesce azzurro

  • Un pesce cartilagineo




  • 7.   Quale spezia si utilizza nella preparazione del Pantorrone?  

  • L'anice

  • Il ginepro

  • La cannella

  • Nessuna




  • 8.   Quante specie di Salvia esistono al mondo?  

  • Circa 900

  • Circa 500

  • Circa 300

  • Circa 150




  • 9.   La raccolta del Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP si effettua...  

  • Generalmente a fine primavera

  • Generalmente a fine estate

  • Generalmente a fine autunno

  • Generalmente a fine inverno




  • 10.   Nel Pecorino Siciliano DOP è consentita l'aggiunta di quale spezia?  

  • Pepe nero in grani

  • Peperoncino in scaglie

  • Noce moscata grattugiata

  • Cannella in polvere





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