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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale riconoscimento detengono i Cantuccini Toscani?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 2.   Per evitare un eccesso di colesterolo è consigliabile...  

  • Privilegiare cibi grassi di origine animale

  • Privilegiare cibi grassi di origine vegetale

  • Evitare cibi che contengono acidi grassi monoinsaturi

  • Evitare tutti i tipi di grassi




  • 3.   Il Moscardino ha solitamente un peso medio di...  

  • 700 grammi

  • 1500 grammi

  • Due chili

  • Tre chili




  • 4.   In base alla composizione chimica le Clementine fanno parte...  

  • Della frutta acidula

  • Della frutta acidulo-zuccherina

  • Della frutta zuccherina

  • Della frutta amidacea




  • 5.   Una farina si definisce forte quando...  

  • E' molto idroscopica

  • Ha un elevato contenuto di vitamine e minerali

  • Ha un elevato contenuto di glutine

  • Ha un basso contenuto di glutine




  • 6.   Quale tra questi è un vino a Indicazione Geografica Tipica IGT?  

  • Vignanello

  • Montecompatri Colonna

  • Delle Venezie

  • Fontanarossa di Cerda




  • 7.   Quale spezia si utilizza nella preparazione del sugo dei Vincisgrassi alla maceratese STG?  

  • Curcuma

  • Cannella

  • Zafferano

  • Chiodi di garofano




  • 8.   Il Pesto Modenese o Cunza è un condimento a base di...  

  • Pinoli

  • Basilico

  • Salvia

  • Lardo




  • 9.   Il Prosciutto cotto al vino di Cori è un Prodotto Tradizionale...  

  • Della Valle d'Aosta

  • Del Lazio

  • Della Campania

  • Della Toscana




  • 10.   Dove viene coltivato lo Scalogno di Romagna IGP?  

  • Nella Valle del Senio

  • In 16 comuni dell'appennino romagnolo

  • In Romagna

  • In Emilia-Romagna





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