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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale importante composto solforato contiene l'aglio?  

  • Riboflavina

  • Allicina

  • Capsantina

  • Cisteina




  • 2.   Che tipo di latte si utilizza per produrre il Pecorino Romano DOP?  

  • Latte fresco scremato

  • Latte fresco parzialmente scremato

  • Latte fresco intero

  • Dipende dal produttore




  • 3.   L'olio di semi di arachide rispetto all'olio extravergine di oliva...  

  • Fornisce più calorie

  • Fornisce meno calorie

  • Fornisce le medesime calorie

  • Dipende dal produttore




  • 4.   Quale Seppia gigante può arrivare fino a 1 metro di lunghezza?  

  • La Seppia gigante africana

  • La Seppia gigante australiana

  • La Seppia gigante polinesiana

  • La Seppia gigante italiana




  • 5.   Quale ingrediente si utilizza nella preparazione della Salama da sugo IGP?  

  • Aglio

  • Vino rosso

  • Zucchero

  • Rosmarino




  • 6.   Quando è nato il Sassolino?  

  • Nel 1804

  • Nel 1864

  • Nel 1904

  • Nel 1924




  • 7.   Quale pasta tipica si prepara utilizzando la farina di Fave?  

  • I Tacconi

  • I Pizzoccheri

  • I Troccoli

  • I Pici




  • 8.   Cos'è la Fasciata?  

  • Una pancetta stesa

  • Una pancetta stesa affumicata

  • Una pancetta con cotenna ripiegata

  • Una pancetta arrotolata




  • 9.   Il fungo porcino del vulcano di Roccamonfina è riconosciuto...  

  • A Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 10.   Presso i Romani il Basilico era...  

  • Il simbolo degli innamorati

  • Considerato velenoso

  • Considerato portatore di sfortune

  • Ritenuto sacro





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