Quiz 10 domande sul cibo italiano
1. In quale tra questi alimenti si trova la fibra solubile?
Pane integrale
Orzo
Riso integrale
Fagioli
2. Qual'è la differenza tra oli e grassi?
Gli oli sono di origine vegetale mentre i grassi sono di origine animale
A temperatura ambiente gli oli sono liquidi mentre i grassi sono solidi
Gli oli sono tutti indicati per friggere
I grassi hanno un maggiore contenuto di lipidi
3. Qual'è il paese maggior produttore e maggior esportatore di tartufi al mondo?
L'Italia
La Francia
La Romania
La Spagna
4. Quale tra questi vini DOCG proviene dalla Toscana?
Barolo
Suvereto
Rosazzo
Greco di Tufo
5. Quale parte della pianta del Carciofo si utilizza solitamente?
Le foglie
I frutti
Le radici
I fiori
6. Dei confetti si hanno notizie a partire da quale anno?
Dal 1100 a Genova
Dal 1200 a Venezia
Dal 1300 a Napoli
Dal 1400 a Palermo
7. Cos'è il cappon magro?
Un arrosto di tacchino con patate
Uno sformato a base di pollo e legumi
Un piatto a base di pesce e verdure
Un contorno a base di maionese e galletti in umido
8. Quante nocciole sono state prodotte in Italia nel 2022?
Quasi mezzo milione di quintali
Circa 800mila quintali
Oltre 1 milione di quintali
Quasi 1 milione e mezzo di quintali
9. Il tesserino abilitante alla raccolta dei tartufi è valido...
In tutto il territorio europeo
In tutto il territorio nazionale
In tutto il territorio regionale
Solo nel territorio provinciale
10. La Trota affumicata di San Daniele consiste in...
Trota intera salata e affumicata a caldo
Trota eviscerata e affumicata a freddo
Filetti di Trota affumicati a freddo o a caldo
Filetti di Trota salati e affumicati a freddo o a caldo
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