Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 1440

1. Per quale Rocciata umbra è stato richiesto il riconoscimento DOP?

Rocciata di Assisi

Rocciata di Spello

Rocciata di Nocera Umbra

Rocciata di Foligno

2. Quale affermazione sulla Soppressata è falsa?

La carne viene tagliata solo a punta di coltello

Ha la forma appiattita e non cilindrica

Viene prodotta solo nel Sud Italia

Contiene pochissimi carboidrati

3. Il Pecorino delle Balze Volterrane DOP fresco...

Ha un periodo di conservazione da 7 a 14 giorni

Ha un periodo di conservazione da 7 a 30 giorni

Ha un periodo di conservazione da 7 a 44 giorni

Ha un periodo di conservazione di 50 giorni

4. Il Pantorrone viene tradizionalmente ricoperto di...

Zucchero a velo

Glassa di mandorle

Cioccolato fondente

Gelatina di frutta

5. Quanto colesterolo contengono 100 grammi di Burro?

Circa 50 mg

Circa 150 mg

Circa 250 mg

Circa 350 mg

6. Il Vincotto o mosto cotto era prodotto...

Sin dai tempi degli antichi Romani

Sin dal Medio evo

Sin dal 1200

Sin dal 1400

7. I cetrioli appartengono alla stessa famiglia...

Della Zucca gialla

Del Carciofo

Del Pomelo

Del Peperone

8. Quale farina si utilizza per produrre il Pane di Santeramo in Colle?

Farina di grano tenero tipo 0

Farina di grano tenero tipo 00

Farina di grano duro

Semola rimacinata di grano duro

9. Quali regioni hanno il minore numero di vini IGT?

Molise e Umbria

Sicilia e Puglia

Basilicata e Marche

Friuli-Venezia Giulia e Trentino Alto Adige

10. Quale riconoscimento detiene il Rosmarino di Montevecchia?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT