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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   In quale di questi dolci tipici non si utilizza l'Alchermes?  

  • Nella Rocciata umbra

  • Nello Zuccotto Massese

  • Nelle Pesche di Prato

  • Nella torta Fedora




  • 2.   Quale affermazione sulla Casatella Trevigiana DOP è vera?  

  • Non è un formaggio indicato nelle diete ipocaloriche

  • Viene prodotta in due forme: quella piccola e quella grande

  • E' classificabile tra i formaggi ad alta cremosità

  • E' classificabile tra i formaggi spalmabili




  • 3.   Quale Pesca non ha la denominazione Indicazione Geografica Protetta IGP?  

  • Pesca di Romagna

  • Nettarina di Romagna

  • Pesca Bella di Cesena

  • Pesca di Verona




  • 4.   Quanto tempo viene invecchiato il Marsala Vergine o Soleras DOC?  

  • Minimo 2 anni

  • Minimo 3 anni

  • Minimo 5 anni

  • Minimo 7 anni




  • 5.   Il Mascarpone è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT...  

  • Della Lombardia

  • Del Piemonte

  • Del Veneto

  • Del Trentino-Alto Adige




  • 6.   Quali tra questi tipi di cavolo contiene più potassio?  

  • Cavolfiore crudo

  • Cavolo di Bruxelles crudo

  • Cavolo Cappuccio verde crudo

  • Cavolo Cappuccio rosso crudo




  • 7.   Mandarini e Clementine...  

  • Contengono la stessa quantità di carboidrati

  • I mandarini contengono il doppio di carboidrati delle clementine

  • Le clementine contengono il doppio di carboidrati dei mandarini

  • Hanno un contenuto di carboidrati trascurabile




  • 8.   Quale condimento non è consentito dalla tradizione sugli Agnolotti?  

  • Burro e salvia

  • Brodo di carne

  • Crema di formaggi

  • Sugo di carne arrosto




  • 9.   In quale tipo di Pesto non si utilizzano i Pinoli?  

  • Pesto Genovese

  • Pesto Trapanese

  • Pesto alla Siciliana

  • Pesto di pomodori secchi




  • 10.   Quali sono gli ingredienti del Pesto modenese o Cunza?  

  • Lardo di suino, rosmarino e aglio

  • Lardo di suino, rosmarino, mandorle e aglio

  • Lardo di suino, basilico e aglio

  • Lardo di suino, basilico, pinoli e aglio





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