Quiz 10 domande sul cibo italiano
1. Le Pappardelle sono riconosciute...
Denominazione di Origine Protetta DOP
Indicazione Geografica Protetta IGP
Specialità Tradizionale Garantita STG
Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT
2. Quale tra queste spezie non fa parte degli ingredienti dell'Alchermes?
Cannella
Zafferano
Chiodi di garofano
Cardamomo
3. In base ad un documento del 1719 dove sarebbe nata la Soppressata?
In Puglia
In Calabria
In Basilicata
Nelle Marche
4. Dove si produce il Pecorino delle Balze Volterrane DOP?
In una specifica zona di Volterra
In tutto il comune di Volterra
In 4 comuni della Provincia di Pisa
In tutta la Regione Toscana
5. Quale riconoscimento detengono i Cantuccini Toscani?
Denominazione di Origine Protetta DOP
Indicazione Geografica Protetta IGP
Specialità Tradizionale Garantita STG
Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT
6. Per evitare un eccesso di colesterolo è consigliabile...
Privilegiare cibi grassi di origine animale
Privilegiare cibi grassi di origine vegetale
Evitare cibi che contengono acidi grassi monoinsaturi
Evitare tutti i tipi di grassi
7. Il Moscardino ha solitamente un peso medio di...
700 grammi
1500 grammi
Due chili
Tre chili
8. In base alla composizione chimica le Clementine fanno parte...
Della frutta acidula
Della frutta acidulo-zuccherina
Della frutta zuccherina
Della frutta amidacea
9. Una farina si definisce
forte
quando...
E' molto idroscopica
Ha un elevato contenuto di vitamine e minerali
Ha un elevato contenuto di glutine
Ha un basso contenuto di glutine
10. Quale tra questi è un vino a
Indicazione Geografica Tipica
IGT?
Vignanello
Montecompatri Colonna
Delle Venezie
Fontanarossa di Cerda
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