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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Da dove deriva il nome dei Troccoli?  

  • Dal comune dove sono nati

  • Dal movimento che si esegue per realizzarli

  • Dal nome dell'attrezzo utilizzato per tagliarli

  • Dalla varietà di farina impiegata




  • 2.   I salumi DOP possono contenere additivi conservanti?  

  • Assolutamente no

  • No se si tratta di salumi destinati anche al mercato estero

  • Sì, se non lo vieta il Disciplinare di produzione

  • Sì perchè l'utilizzo di additivi è sempre a discrezione del produttore




  • 3.   Quante calorie forniscono 100 grammi di Casatella Trevigiana DOP?  

  • Circa 150 calorie

  • Circa 270 calorie

  • Circa 390 calorie

  • Circa 500 calorie




  • 4.   L'Agresto di San Miniato è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...  

  • Della Sicilia

  • Della Calabria

  • Della Campania

  • Della Toscana




  • 5.   Che tipo di latte si utilizza per produrre la Robiola?  

  • Latte vaccino

  • Latte ovino

  • Latte caprino

  • Può essere ottenuta con tutti i tipi di latte elencati




  • 6.   Quale tra queste cultivar di pera apporta meno calorie?  

  • Pere William fresche

  • Pere Kaiser fresche

  • Pere Coscia fresche

  • Pere Abate Fetel fresche




  • 7.   Il tempo di invecchiamento della Grappa è certificato...  

  • Dalla Legge Italiana

  • Dall'Agenzia delle Dogane

  • Dal nucleo dei Carabinieri del NAS

  • Da un apposito notaio




  • 8.   Quante calorie forniscono 100 grammi di Salame di Patate?  

  • Circa 199 calorie

  • Circa 299 calorie

  • Circa 399 calorie

  • Circa 499 calorie




  • 9.   Il contenuto medio di curcumina nel rizoma polverizzato di Curcuma...  

  • Varia dal 2 al 6%

  • Varia dal 8 al 15%

  • Varia dal 18 al 26%

  • Varia dal 30 al 38%




  • 10.   La Piadina Romagnola ha un diametro...  

  • Di circa 15 centimetri

  • Di circa 18 centimetri

  • Di circa 22 centimetri

  • Da 15 a 25 centimetri





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