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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quanti quintali di piselli sono stati raccolti in Italia nel 2021?  

  • Oltre 180 mila quintali

  • Oltre 500 mila quintali

  • Oltre 855 mila quintali

  • Oltre 1 milione di quintali




  • 2.   La stagionatura dello Squacquerone di Romagna DOP è ...  

  • Di almeno 20 giorni

  • Di almeno 40 giorni

  • Di almeno 60 giorni

  • La stagionatura non si effettua




  • 3.   Quale spezia si utilizza nella preparazione della Rocciata umbra?  

  • Zenzero

  • Cannella

  • Chiodi di garofano

  • Cumino




  • 4.   Quale ingrediente non è ammesso nella preparazione della Soppressata di Calabria?  

  • Aglio

  • Vino

  • Peperoncino piccante

  • Pepe nero




  • 5.   Come si ottiene il formaggio?  

  • Facendo bollire il latte

  • Facendo coagulare il latte

  • Rimestando continuamente il latte

  • Mantecando il latte caldo




  • 6.   Quale spezia conferisce il colore giallo al Liquore Strega?  

  • La Cannella

  • Il Curry

  • Lo Zafferano

  • La Curcuma




  • 7.   Quale vitamina è contenuta in buone quantità nel Burro?  

  • Vitamina A o Retinolo

  • Vitamina B2 o Riboflavina

  • Vitamina B6 o Piridossina

  • Vitamina C




  • 8.   Il Vincotto Salentino è prodotto con...  

  • Fichi freschi coltivati in Puglia

  • Frutta fresca coltivata in Puglia

  • Una miscela di mosto cotto e vino

  • Una miscela di mosto cotto e vino rosso autoctono




  • 9.   Chi era particolarmente ghiotto di cetrioli?  

  • L'imperatore romano Tiberio

  • Carlo Magno

  • Il filosofo e matematico Pitagora

  • Tutti e tre




  • 10.   Quale farina si utilizza per preparare il Pane Marocco di Montignoso?  

  • Farina di segale

  • Una miscela di farina di segale e farina di grano duro

  • Una miscela di farina di mais e farina di grano tenero

  • Farina di mais





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