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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Lo Stracchino è un formaggio...  

  • A pasta molle

  • A pasta filata

  • A pasta semidura

  • A maturazione lenta




  • 2.   Le Pappardelle vengono menzionate per la prima volta...  

  • Nel Decamerone di Boccaccio

  • Nel Purgatorio di Dante Alighieri

  • Nei Promessi Sposi di Alessandro Manzoni

  • Nelle Operette morali di Giacomo Leopardi




  • 3.   Quale riconoscimento detiene l'Alchermes o Alkermes?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 4.   Il Taleggio DOP si presenta a forma...  

  • Troncoconica

  • Cilindrica

  • Di un parallelelepidedo

  • Di un parallelelepidedo quadrangolare




  • 5.   Quale varietà di Pesca è la più utilizzata per produrre frutta sciroppata?  

  • Pesca Gialla

  • Pesca Nettarina

  • Pesca Merendella

  • Pesca Percoca




  • 6.   Le diciture Oro, Ambra e Rubino del Marsala DOC si riferiscono...  

  • Al tipo di invecchiamento

  • Al tipo di botte utilizzato

  • Al colore finale del vino

  • Al tipo di vinificazione impiegato




  • 7.   Qual'è la differenza tra panna da cucina e panna da montare?  

  • Una è prodotta con latte intero e l'altra con latte scremato

  • Hanno un diverso contenuto di grassi

  • Hanno un diverso contenuto di amido

  • Una è prodotta con addensanti e l'altra invece no




  • 8.   La Bagna Caoda è una specialità gastronomica...  

  • Della cucina veneta

  • Della cucina piemontese

  • Della cucina friulana

  • Della cucina valdostana




  • 9.   Forniscono più calorie i Mandarini o le Clementine?  

  • I Mandarini

  • Le Clementine

  • Contengono le stesse calorie

  • Dipende dalla varietà




  • 10.   Quale riconoscimento detengono gli Agnolotti al Plin?  

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

  • Nessuna





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