Quiz 10 domande sul cibo italiano
1. Qual'è il Tonno più pregiato?
Il tonno pinna gialla
Il tonno rosso
Il tonnetto australe
Il tonno bianco
2. Quanti chili di pomodori occorrono per ottenere 1 chilo di triplo concentrato?
Occorrono 3 chili di pomodori
Occorrono 5 chili di pomodori
Occorrono 7 chili di pomodori
Occorrono 9 chili di pomodori
3. Quale spezia è l'ingrediente principale del liquore Barancino?
Il cardamomo
Il ginepro
Il coriandolo
La cannella
4. Cosa si utilizza nella ricetta originale della Pastiera Napoletana?
Il mascarpone
La mozzarella di bufala
La ricotta
La panna
5. Che tipo di alcolici sono le acquaviti?
Sono distillati di prodotti fermentati
Sono miscele di alcol etilico e aromi
Sono infusioni tramite alcol
Alcolici ottenuti tramite macerazione di prodotti
6. La gianduia è un tipo di impasto di cioccolato nato in quale anno?
Nel 1756
Nel 1806
Nel 1856
Nel 1906
7. Cos'è il latte di Alta Qualità?
Un latte fresco non filtrato
Un latte fresco omogeneizzato
Un latte fresco pastorizzato
Un latte fresco sterilizzato
8. Quante tonnellate di molluschi sono state consumate in Italia nel 2019?
Oltre 7mila tonnellate
Oltre 19mila tonnellate
Oltre 34mila tonnellate
Oltre 69mila tonnellate
9. Le pardulas sono un dolce tipico sardo a base di quale formaggio?
Pecorino sardo
Ricotta di pecora
Provolone sardo
Caciotta sarda
10. Come si producono i formaggi erborinati?
Iniettando nel latte o nella forma colture selezionate di funghi del genere
Penicillium
Facendo stagionare i formaggi in ambienti saturi di muffa
Facendo stagionare i formaggi chiusi in pellicole trasparenti
Facendo stagionare i formaggi in camere riscaldate
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