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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   La Ricotta Romana DOP si distingue per...  

  • La struttura a grana grossa

  • Il caratteristico sapore dolciastro

  • Il particolare retrogusto acidulo

  • La designazione Ricotta Romana in latino




  • 2.   A quale altro tipo di pasta sono molto simili i Pici?  

  • Umbricelli

  • Bringoli

  • Ciriole

  • A tutti e tre i tipi di pasta elencati




  • 3.   Quale affermazione sui prodotti DOP è falsa?  

  • I prodotti DOP possono essere tracciati fino all'origine

  • I prodotti DOP sono unici e non realizzabili in un altro luogo

  • La certificazione DOP è una garanzia per il consumatore

  • La certificazione DOP non si applica al vino e alle bevande alcoliche




  • 4.   Quanti chilogrammi di Casatella Trevigiana DOP sono stati prodotti nel 2021?  

  • 203 Tonnellate

  • 303 Tonnellate

  • 403 Tonnellate

  • 503 Tonnellate




  • 5.   Quale aglio si utilizza nella ricetta originale del Pesto Genovese?  

  • Aglio di Vessalico

  • Aglio di Caraglio

  • Aglio di Molino dei Torti

  • Aglio di Resia




  • 6.   L'olio extravergine di oliva Brisighella DOP deve il suo nome...  

  • All'antica popolazione italica che risiedeva nel luogo

  • Alla zona di produzione

  • Alla varietà di olivo impiegata

  • Al nome del produttore




  • 7.   Quale riconoscimento detengono le Susine di Castelnovo?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 8.   Dove viene allevata l'Ostrica Tarbouriech Italia?  

  • Nella Sacca di Scardovari

  • A Porto Garibaldi

  • Nella laguna di Volano

  • A Caorle




  • 9.   Per quanto tempo si fa stagionare il Salame di Patate?  

  • Circa un mese

  • Circa due mesi

  • Circa tre mesi

  • La stagionatura non è necessaria




  • 10.   Quante varietà di Curcuma esistono?  

  • Cinque varietà

  • Dieci varietà

  • Circa venti varietà

  • Circa quaranta varietà





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